西武柳沢南口
たい焼きの店
いっぷく堂

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こんにちは

たい焼きの店

『いっぷく堂』です。

お店のOPENまで

３ヶ月…。

まだまだ時間はあるものの

油断は大敵。

内装工事の前に

保健所や消防署へ

足を運ぶことも多くなるので

いまできることを

やるしかありません。

いま

取り込んでいるのは

生地作り…。

ほぼほぼ

決まったつもりでいましたが、、、

もう少し…理想に近づけたい。。。

微調整の段階で

試行錯誤の毎日です。

焼いては食べて…

焼いては食べて…

検証しています(*^.^*)

OPENまでに体重が

どのくらい増えるのか…

なるべく

考えないようにします (笑)

ごまふり☆たい焼き