西武柳沢南口
たい焼きの店
いっぷく堂

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やばいっ！

手作りあんこが

美味すぎて…。

ちょっと

お味見のつもりだったのが

スプーンの手がとまらない。

炊きたてなので

まだ

湯気がたっているけど

熱がとれる頃には

もっと水分が飛んで

『あんこ』らしくなるよ♪

いっぷく堂の

手作りあんこは『甘さ控えめ』

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おはようございます。

たい焼きの店

『いっぷく堂』です。

いっぷく堂のたい焼きは

いわゆる『薄焼き』ではなく

しっとりふんわり

ボリュームのあるタイプの

たい焼きです。

焼き上がりまで20分ほど

お時間がかかります。

焼きたてのたい焼きを

すぐ

食べていただけると

いいのですが…

たい焼き自身から出す

熱によって

蒸れてしまいます。

いっぷく堂では

熱の取れたところを

お包みしてお渡ししますので

お召し上がりの直前に

温めてください。

その場で食べたい！

歩きながら食べたい！

という方には

店内で温めてから

お渡しします♪

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こんにちは

たい焼きの店

『いっぷく堂』です。

今日は…

サクサクチョコの試作だよ (*^.^*)

イメージ通りに

いかないのが難点…。

思っていたより

難しいね…。

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こんにちは

たい焼きの店

『いっぷく堂』です。

お店のOPENまで

３ヶ月…。

まだまだ時間はあるものの

油断は大敵。

内装工事の前に

保健所や消防署へ

足を運ぶことも多くなるので

いまできることを

やるしかありません。

いま

取り込んでいるのは

生地作り…。

ほぼほぼ

決まったつもりでいましたが、、、

もう少し…理想に近づけたい。。。

微調整の段階で

試行錯誤の毎日です。

焼いては食べて…

焼いては食べて…

検証しています(*^.^*)

OPENまでに体重が

どのくらい増えるのか…

なるべく

考えないようにします (笑)

ごまふり☆たい焼き